Haber Detayı
22 Ocak 2015 - Perşembe 17:01
 
Farklı Lezzet: Süt Reçeli
YAŞAM Haberi
Farklı Lezzet: Süt Reçeli

Kahvaltının vazgeçilmezlerinden olan reçel çeşitleri arasına farklı bir lezzet yaygınlaşıyor. 

Reçelden vazgeçemeyenler ve süt severleri aynı damak tadında birleştirecek olan Süt Reçeli. Kalsiyum deposu olan süt ile yapılan reçel besin değeri açısından da oldukça önemli bir yiyecek olarak sofralarımızda yerini alacak.

Yemek Şefi Ayvaz Akbacak’ın Süt Reçeli tarifi şöyle;

Malzemeler; 5 Su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Bir tencere içerisinde süt ile şeker birleştiriliyor, kısık ateşte iyice karıştırarak kaynatılıyor. Kaynamaya başladıktan sonra kabartma tozu da katılıyor ve karamel rengini alana kadar karıştırmaya devam ederek pişiriliyor. Karamel rengini alıp yoğunlaşmaya başladıktan sonra porselen kaba alınan reçel soğuması için bekletiliyor.

Şef Ayvaz Süt reçelinin dolapta saklanması gerektiğini ve 20 ile 30 gün içerisinde tüketilmesi gerektiğini ifade ediyor.

Kaynak: Editör:
Etiketler: arsiv
Yorumlar
Haber Yazılımı